KALASAN, SLEMAN, ngày 11 tháng 10 năm 2026 — Cộng đồng kinh tế Sharia (MES) Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) đã tổ chức Waqf Gowes MES DIY và Tuyên bố cam kết khu vực Halal gà rán Kalasan (KKH) tại Tirtomartani, Kalasan, Sleman Regency, Chủ nhật (10/11). Hoạt động này với sự tham gia của khoảng 115 người tham gia, là một phần của chuỗi Đường đến Jogja Halal Fest (JHF) #3 International 2026, sẽ diễn ra vào ngày 4–6 tháng 12 năm 2026.
Hoạt động này tập hợp chính phủ, cộng đồng và các tổ chức tôn giáo, tổ chức tài chính sharia, các chủ thể kinh doanh và cộng đồng để tăng cường hợp tác trong việc phát triển hệ sinh thái halal và trao quyền cho các MSME.
Chuỗi sự kiện bắt đầu bằng chuyến đi chung dài khoảng 15 km được khai mạc bởi Tổng Chủ tịch MES DIY, Giáo sư Tiến sĩ H. Edy Suandi Hamid, M.Ec. Hoạt động tiếp tục với bữa tiệc nhẹ, trao giải thưởng tại cửa, nhận xét từ các bên liên quan, báo cáo về việc thu thập waqf, trao tặng bảng tên MSME một cách tượng trưng và ký kết tuyên bố cam kết đối với các khu vực halal.
Halal cho niềm tin và khả năng cạnh tranh của MSMEs
Tổng Chủ tịch MES DIY, Giáo sư Tiến sĩ H. Edy Suandi Hamid, M.Ec., nhấn mạnh rằng việc phát triển hệ sinh thái halal cần được hiểu là nỗ lực nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp chứ không chỉ đơn thuần là đáp ứng các yêu cầu về tôn giáo.
Ông nói: “Halal không chỉ là sự tuân thủ mà còn là việc xây dựng niềm tin của người tiêu dùng. Cam kết về halal cần đi đôi với việc cải thiện chất lượng sản phẩm, sức khỏe, hương vị và tính nhất quán”.
Theo Giáo sư Edy, Jogja Halal Fest #3 International 2026 là động lực để mở rộng quảng bá các sản phẩm halal, xây dựng mạng lưới kinh doanh và mở ra cơ hội hợp tác và đầu tư. Ông cũng đánh giá cao sự hỗ trợ của nhiều tổ chức khác nhau, bao gồm Nahdlatul Ulama, Muhammadiyah và LDII, trong việc khuyến khích phát triển hệ sinh thái halal trong DIY.
Chủ tịch Hiệp hội gà rán Kalasan Maju Makmur, thông qua bài phát biểu của Sigit Wahyudi, đã bày tỏ sự đánh giá cao của mình đối với MES DIY và tất cả các bên hỗ trợ phát triển khu vực. Sự chú ý của các doanh nghiệp đối với khía cạnh halal được coi là quan trọng để duy trì niềm tin của người tiêu dùng đồng thời củng cố bản sắc ẩm thực địa phương.
Trong khi đó, Panewu Kalasan, Samino, S.IP., M.Ec.Dev., hy vọng rằng sự hợp tác này có thể khiến Gà rán Kalasan được công chúng biết đến rộng rãi hơn và có nhu cầu hơn, cũng như tăng khả năng cạnh tranh kinh doanh trong khu vực Kalasan.
43 MSME cam kết phát triển các khu vực Halal
Tổng cộng có 43 MSME gà rán Kalasan bày tỏ cam kết giúp phát triển khu vực này thành một trung tâm ẩm thực ưu tiên các giá trị halal. Cam kết này được đánh dấu bằng việc trao bảng tên MSME một cách tượng trưng, ký kết các tờ khai và khai trương bảng quy hoạch khu vực.
Sáng kiến này được kỳ vọng là bước đầu tiên nhằm củng cố bản sắc của lĩnh vực ẩm thực, nâng cao nhận thức của các chủ thể kinh doanh và khuyến khích quản trị kinh doanh tốt hơn và cạnh tranh hơn.
Sự phát triển hơn nữa trong khu vực đòi hỏi phải có giáo dục, hỗ trợ và sức mạnh tổng hợp của các bên liên quan. Cam kết chung này cũng cần được thực hiện thông qua việc đáp ứng các yêu cầu và quy trình chứng nhận halal theo các quy định hiện hành.
Bộ sưu tập Waqf đạt 538 triệu IDR
Trong cùng hoạt động, Chủ tịch của Viện Waqf MES DIY, H. Edi Sunarto, S.E., M.M., đã báo cáo rằng việc thu quỹ waqf đã đạt khoảng 538 triệu IDR từ mức 1,5 tỷ IDR tiềm năng.
Thành tựu này là một phần trong nỗ lực mở rộng sự tham gia của cộng đồng vào waqf tiền mặt và tăng cường vai trò của tài chính xã hội Hồi giáo vì lợi ích của xã hội.
Nội dung thông điệp được truyền tải trong hoạt động này cho biết: “Giáo dục và tiếp cận cần tiếp tục được mở rộng để ngày càng có nhiều người hiểu về tiền mặt và tham gia vào phong trào này”.
Tiếp theo, Viện Waqf MES DIY lên kế hoạch nghiên cứu và xã hội hóa waqf vào tháng 11 năm 2026. Dự kiến, sự phát triển của một phong trào tương tự cũng sẽ tiếp cận các khu vực khác, bao gồm cả Bantul và Kulon Progo Regents.
Hợp tác hướng tới Jogja Halal Fest 2026
Hoạt động này còn có sự tham gia của các thành phần Chính phủ Kapanewon Kalasan, đại diện Chính quyền quận Tirtomartani, Trưởng thôn Bendan Tirtomartani, KUA Kalasan, IPHI Kalasan, cũng như nhiều tổ chức tôn giáo và cộng đồng khác nhau. Một số tổ chức tài chính sharia cũng tham gia, bao gồm BPD DIY Syariah, BDS với tư cách là nhà tài trợ sự kiện, LKS PWU BPRS HIK MCI, BPRS MAM, BPRS BDS, BPRS BDW và BMT Beringharjo. Cộng đồng Đạp xe Dhuri cũng cùng nhau làm sôi động các hoạt động đạp xe.
Thông qua hoạt động này, MES DIY tập hợp chương trình nghị sự về xóa mù chữ waqf, trao quyền cho các MSME và củng cố hệ sinh thái halal trong một phong trào hợp tác. Những nỗ lực này dự kiến sẽ tạo ra những bước tiến thực sự có tác động đến chất lượng kinh doanh, niềm tin của người tiêu dùng và tăng trưởng kinh tế cộng đồng.
Là một phần của Con đường tới Jogja Halal Fest #3 International 2026, MES DIY mời chính phủ, các tổ chức tài chính sharia, tổ chức xã hội, cộng đồng và các chủ thể kinh doanh hợp tác để biến Yogyakarta thành một trong những trung tâm phát triển hệ sinh thái halal của Indonesia.
